欽定四庫全書
江西通志卷二十七
土產(chǎn)
揚(yáng)州禹貢惟金瑤琨厥包厥篚以物產(chǎn)言山澤氣移今昔異論涂泥下田禾稼實(shí)蕃漚麻采葛織貝莫掄磁窰紙厰利用亦繁茶筍佳品足佐饔飱有樹有畜民力普存
圣王重谷金玉不尊土宜羅列皆被仁恩作土產(chǎn)志
南昌府
金【豐城縣東八十里溪水沙中出今無】 銅【西山出唐時(shí)有坑今無】
鐵【豐城進(jìn)賢二縣出有冶今廢】
茶【茶譜洪州西山白露鶴嶺茶號為絶品今紫清香城者為最又西山有羅漢茶葉如豆苗因靈觀尊者自西山持至故名又茶事雜録雙井在寜州西三十里黃山谷所居也其南溪心有二井土人汲以造茶為草茶第一山谷送東坡雙井茶詩有我家江南摘云腴落磑霏霏雪不如之句】
筍【楊廷秀記張定叟煮筍經(jīng)云江西貓筍未出尖雪中土兒養(yǎng)新甜即今西山冬筍也他處所產(chǎn)多有然香味皆次之】
東湖魚【東湖水清魚美宋徐俯有詩】 金花魚【豐城曲江出魚食金花潭水故名】
銀魚【出進(jìn)賢縣最細(xì)者佳】 麥魚【麥?zhǔn)鞎r(shí)出瑞河口】
鰣魚【出象牙潭】 拔舌子【出南昌滁槎市汊二處】
苦參【南昌縣出】 黃精【西山出】
香薷【產(chǎn)武寧縣香柔山】 乳柑【各縣出】
石黃【白色而理踈以水灌之便熱以鼎加其上炊足以熱冷則灌之雷煥以問張華華曰然石也今無】煤炭【豐城縣老虎口出】
葛布【他處多有出西山厚田者佳按吳越春秋所謂入山采葛作黃絲布者即此】
紙【有粉箋連七觀音疏紙等名】
按紙箋云豫章彩色粉箋最光?山谷用之作畫寫字又云永樂中江西西山置官局造紙最厚大者曰連七曰觀音紙後改局信州今無復(fù)造者止土棉紙及火紙出寧州奉新等處編蒲舘雜錄云明初貢紙於江西董以中貴有太監(jiān)楊姓者即翠巖寺遺址以為楮厰建皮庫於應(yīng)圣宮西以貯楮料俄中貴病風(fēng)毛發(fā)脫落
瑞州府
米【高安米山生禾香茂為米精美唐故以此名州】 銀【上高縣出久無】
石青 石緑
黃丹【俱上高縣出久無】 茶【陸羽茶谷雨前取廖暹十詠呼為雀香焙】
菜【新昌云峰嶺出四時(shí)不絶】 羊桃【實(shí)似小梨造紙者取枝葉搗汁以分張】椑【似柿而小一名黃椑取其汁以制?造油扇】 青紙【三縣皆出】
竹紙【即古之陟厘有老大中大羅端曬紙火紙等名出新昌】
石珠 無名子【俱出天則岡景德鎮(zhèn)用以繪畫磁器】土朱【即土紅可入油飾器皿】
千里光【圖經(jīng)出筠州生淺山及路傍味苦甘寒無毒同甘草煎服可以退熱明目】
仙人掌草【圖經(jīng)出筠州味微苦而澁無毒貼石壁而生如人掌故名與甘草浸酒服可治腸痔瀉血】
烏藥【出上高縣烏峰故名】 柑【其品有薄皮柑金柑獅頭柑洞庭柑】柿【有閔柿牛心柿山柿羊矢柿諸種】 拒霜花【朝白而午紅名醉芙蓉】
茶花【蘇子由有真如寺茶花詩】 竹【唐名筠州以此】
紫竹【小而勁直色紫可為?柄筍味亦甚甘美】 竹鷄
鸚鵡【舊傳高安華林山出今不可得明天啟間知府陶履中署內(nèi)畜者逸去尋復(fù)飛還產(chǎn)一卵履中有記】嬾婦魚【一名饞燈炷其膏照歌舞則明照紡績則暗】
頳鯉【產(chǎn)上高武泉不可食】
袁州府
茶【茶譜云袁界橋其名甚著今稱仰山稠平木平者為佳稠平尤號絶品】
玉板筍
絲花菜【萍香泉江水中出黃山谷詩絲花出泉村】
酒【晉地道記宜春縣有美酒隨歲舉上貢豫章書云今無佳酒】
石發(fā)【萍鄉(xiāng)出】 蔊【出武功山】
龍須草【萍鄉(xiāng)縣出可作蓆】 茶油【茶子搗之為油】
土朱【萬載赤朱岡出】 香櫞【類橙色黃形圓而香】
楊梅【王荊公送袁州使君曹伯玉詩云濕濕嶺云生竹菌冥冥江雨熟楊梅】
金橘 地黃【宜春分宜兩縣出】
木蓮【即辛夷出仰山三鑊潭】 紫金藤
天冬 麥冬
石楠 茴香
山鳳凰【即錦雞李衛(wèi)公有賦】 石燕【分宜洪陽洞萬載云峰洞俱有】
金鯉 比目魚【舊傳宜春靈泉出今不常見】金線猿【出木平山每啼有佳客至】 苧布
土綾【萍鄉(xiāng)出】
臨江府
銅【新喻舊產(chǎn)】 石青【一名石綠畫工呼為碧青】
救公饑【色白味香甘】 茶芽【清江縣出色味俱不甚佳】
猴荀【出新喻白梅峯】 銀杏
黃柑【各縣俱產(chǎn)獨(dú)萬碩洲柑樹成林九秋柑實(shí)垂垂亦佳景也】
柿【有數(shù)種曰黃柿朱柿火球柿炙乾者謂之烏柿日乾者謂之白柿又一種差小謂之軟棗其味甚甘】
山?花【出新喻瑒岡】 紫蘭【新喻出】
菖蒲【新喻仰天岡澗中出間有九節(jié)者】 石乳【新喻出】
茱萸【新淦茱萸岡出】
白藥【圖經(jīng)江西出者葉似烏桕子如菉豆至八月其子變成赤色】
黃雀【宋時(shí)除入貢外饋遺朝貴以萬計(jì)州守王禁雀罷貢李大異作詩美之王安石送呂嘉問詩有云
想因君出守暫得免苞苴今則絶無矣】
鷀? 野鷄
麂 白魚【新喻距河出】
鱘 苧布
葛布【各縣出】
吉安府
茶【泰和傳擔(dān)山產(chǎn)相傳溫道者受所種萬安神潭雨?亦多種茶味香美故云蜜潭水神潭茶】
浮筍【泰和禾山出】 玉版筍【一名夏筍出白鷺洲】
金橘【萬安縣出金柑差大而味甜藏菉豆中則經(jīng)時(shí)不變荔橘性熱豆性涼也見張世南游宦記聞】楊梅【出吉水縣楊梅嶺味頗類掦州】 銀杏
蓴【安福?湖產(chǎn)】
水晶蔥【宋孝宗問周必大吉州所產(chǎn)何物必大對曰金柑玉板筍銀杏水晶蔥】
紫苑【本草出廬陵郡城西南廖岡嶺】
坐拏草【永豐縣秋田出六月開紫花結(jié)實(shí)土人采之以治打撲所傷】
紫草【龍泉縣東南四十五里許婆峰出】
龍須草【龍泉縣東南三十五里中子石出用以編蓆吉水洞巖亦產(chǎn)】
竹紙【泰和縣出】 抱石魚【龍泉小江出】
鯽魚【安福蜜湖產(chǎn)味甘如蜜】 翡翠【廬陵縣出】
雞【泰和出腳矮毛紅與他雞殊以年久者為佳人家有畜至十年者能冶虛癥隂癥痘癥其功效在湯不在肉】
葛布【各縣出】 苧布【永豐縣出藤田者為佳】
棉布【各縣出】
撫州府
金【臨川縣出宋置塲在縣西四十里即廢】 銀【金谿縣出唐時(shí)嘗置塲尋廢】
銅【臨川縣出宋時(shí)嘗設(shè)監(jiān)鑄錢後廢】
鐵【郡城東一百二十里東山產(chǎn)鐵宋乾道間置東山鐵塲其爐凡四曰羅首坪小槳赤?金峰後以山空俱廢】
五十日占【田家種以續(xù)食】
碧蓮【宋時(shí)產(chǎn)于臨川縣尉廳者最勝畫工目為撫蓮】
玉茗【即白山茶宋時(shí)郡東院產(chǎn)郡守崔仁冀有賦黃山谷謝竹友曾南豐和之後家太守坤翁相繼有作
謂古樹奇花天下止此一株在楊州瓊花之上而今亡矣】
山礬【高可數(shù)尺春時(shí)開小白花香氣清甚王荊公以其白名之曰瑒花黃山谷以其葉可染名之曰山礬】楓柯樹【同本共枝惟葉分兩様出東鄉(xiāng)縣源頭山演教寺二處相傳為吳道人所植】
四季青楓【能四季長青故名出東鄉(xiāng)縣楊橋羅姓屋後相傳為羅秀女所植】
朱橘【各縣出】
椑侯柿【金谿縣出東都賦梁侯烏椑之柿即此】
黃精【金谿崖山最多】 菖蒲【生石上九節(jié)者佳亦不常有】
清江紙【金谿縣出】 牛舌紙【以稻草為之崇仁出】
捭紙【宋人墨刻用捭紙者為貴今絶無矣】 紅白凝酥【鵞鮓也金谿出】
苧布【金谿縣出】 葛布【崇仁縣出】
赤箭【莖如箭干根類天門冬只無心耳去根五六寸許有數(shù)子為衛(wèi)如芋此草無風(fēng)自動俗呼獨(dú)搖草】
建昌府
銀【南城縣出宋時(shí)有太平等坑今無】
紅朱稻米【即今赤珠粳色純紅而堅(jiān)唐時(shí)貢】
銀珠米【即今八月白色白而香宋時(shí)太平沈造獻(xiàn)獻(xiàn)】□菜【新城縣出】
香蕈【各縣俱出新城尤多】 茶【各縣出】
麻姑酒【神功泉在南城縣麻姑山清而甘美宜於釀酒故旴江有麻姑酒】
蜜橘 石榴
山茶【產(chǎn)南豐縣山茶洞】 并頭蓮
梔子【花瓣重疊名玉樓春】 蘭
芍藥【赤白二種南城出】 澤蘭
五加皮 畫眉
鴛鴦 藍(lán)靛
扇【近時(shí)新城造作差勝羅圭峯有胡液楮傳】 金絲布【唐時(shí)貢今無】
絹【各縣出】 葛布【各縣出】
土縀【各縣出】
廣信府
早谷【有救公饑三朝齊六十日占九十日占等名又有冬早谷粒似早色而芒長】
晚谷【米白而性膩】
白谷【有竹丫早白沙早紅根早等名又冇紅谷曰夏桃紅北風(fēng)占等名】
糯谷【有早糯紅糯白糯重陽糯胡椒糯竹亞糯等名】
銀【弋陽玉山二縣出今無】 銅【弋陽鉛山二縣出今悉罷】
鐵【玉山貴溪弋陽三縣皆有塲久罷惟上饒永樂鄉(xiāng)塲尚存】
鉛【鉛山縣出久罷采】
水晶【上饒縣靈山鄉(xiāng)出明天順年間以不堪用罷米】
礬【鉛山縣出】 石膽【鉛山縣有之】
白青【本艸出信州今不復(fù)見】 石緑【圖經(jīng)出信州】
砒【玉山有砒井封禁甚嚴(yán)】 自然銅【圖經(jīng)出信州】
赤石脂【鉛山縣出】 大戟【本草出信州】
紫苑【本艸信州出】 葛粉【各縣出】
砂糖【以蔗汁煎成鉛山縣出】 蠟【有黃白二種】
桕油【上饒出】 叢絲紬【上饒玉山廣豐三縣出】兼絲布【以絲苧雜成者鉛山縣出】 葛布【廣豐出】
茶【七邑俱產(chǎn)然土人多不善制】
按府志拾遺云宋先有周山茶白水團(tuán)茶小龍鳳團(tuán)茶皆以佐建安而上供今惟桐木山出者葉細(xì)而味甜然終不如武彛味清苦而雋永凌露而采出膏者光含膏者皺宿制者黑日成者黃蚤取為茶晚取為茗紫者上緑者次三月清明前采筍為上春清明後采芽為二春四月以後采葉則不入茶經(jīng)水乳泉上江水次井水下若采茶以精行儉德之人毋以婦人鷄犬到山乃為清明釋滯消痰解煩渇蘇肢節(jié)然作法還以不翦為佳而味性存焉
瓷器【弋陽縣湖西馬坑窰皆以陶器為業(yè)如瓶礶罁甕盤碗之器甚麄丑不堪郡邑多?之以給工匠之
用】
按舊志弋陽縣太平鄉(xiāng)有磁器窰初以處州民瞿志高等創(chuàng)造後民饑為亂嘉靖間即橫峰窰鎮(zhèn)地改立興安縣窰遂廢
紙【玉山縣東北鄉(xiāng)有楮皮紙廣豐東郷亦有之其楮皮俱出自湖廣鉛山貴谿二縣有白鹿紙煮竹絲為之今鉛山者佳有高簾紙俗名蓬紙上饒縣有黃白表紙亦有連四紙俱不甚佳弋陽黃家源石壠等處雜竹絲荻蒿為紙止可祭神不可書字】
按王宗沐江西大志廣信府紙槽前不可考自洪武年間創(chuàng)于玉山一縣至嘉靖以來始有永豐鉛山上饒三縣續(xù)告官司亦各起立槽房玉山槽坐峽口等處永豐槽坐柘楊等處鉛山槽坐石塘石壠等處上饒槽坐黃坑周村高洲鐵山等處皆水土宜槽窮源石峽清流湍急漂料潔白蒸熟搗細(xì)藥和溶化澄清如水簾撈成紙制作有方其槽所非一地故附屬因革無從稽核矧系民屋姑紀(jì)其略耳
楮之所用為構(gòu)皮為竹絲為簾為百結(jié)皮其構(gòu)皮出自湖廣竹絲產(chǎn)于福建簾產(chǎn)於徽州浙江自昔皆屬吉安徽州二府商販裝運(yùn)本府地方貨賣其百結(jié)皮玉山土產(chǎn)槽戶雇倩人工將前物料浸放清流急水經(jīng)數(shù)晝夜足踹去殻打把撈起甑火蒸爛剝?nèi)テ涔浅端槌山z用刀剉斷攪以石灰存性月余仍入甑蒸盛以布囊放於急水浸數(shù)晝夜踹去灰水見清攤放洲上日曬水淋毋論日月以白為度木杵舂細(xì)成片摛開復(fù)用桐子?;壹安窕液蛣驖L水淋泡陰乾半月澗水灑透仍用甑蒸水漂暴曬不計(jì)遍數(shù)多手擇去小疵絶無瑕玷刀斫如炙揉碎為末布袱包裹又放?流洗去濁水然後安放青石板合槽內(nèi)決長流水入槽任其自來自去藥和溶化澄清如水照依紙式大小高濶置買絶細(xì)竹絲以黃絲線織成簾床四面用筐綳緊大紙六人小紙二人扛簾入槽水中攪轉(zhuǎn)浪動撈起簾上成紙一張揭下疊榨去水逐張掀上磚造火焙兩面粉飾光勻內(nèi)中陰陽火燒薰乾收下方始成紙工難細(xì)述論雖隆冬炎夏手足不離水火諺云片紙非容易措手七十二
司禮監(jiān)行造紙名二十八色曰白榜紙中夾紙勘合紙結(jié)實(shí)榜紙小開化紙呈文紙結(jié)連三紙綿連三紙白連七紙結(jié)連四紙綿連四紙毛邊中夾紙玉版紙大白鹿紙?zhí)倨ぜ埓箬ぜ埓箝_化紙大戶油紙大綿紙小綿紙廣信青紙青連七紙鉛山奏本紙竹連七紙小白鹿紙小楮皮紙小戶油紙方榜紙以上定例五年題造一次乙字庫行造紙名一十一色曰大白榜紙大中夾紙大開化紙大玉版紙大龍?紙鉛山本紙大青榜紙紅榜紙黃榜紙緑榜紙皁榜紙以上隨缺取用造解無期按府志拾遺云石塘人善作表紙搗竹絲為之竹筍三月發(fā)生四月立夏後五日剝其殻作篷紙而竹絲置於池中浸以石灰漿上竹楻鍋煮爛經(jīng)宿水漂凈之復(fù)將稿灰淋□水上楻鍋煮爛復(fù)水漂凈之始用黃豆□注一大桶楻一層竹絲則一層豆□過三五日始取為之白表紙止用藤紙藥黃表紙則用姜黃細(xì)舂末稱定分兩每一槽四人扶頭一人舂碓一人檢料一人焙乾一人每日出紙八把
按江西監(jiān)察御史邵陛疏稱廣信府鉛山玉山永豐三縣原系產(chǎn)紙地方既欽依派造自應(yīng)如期速完解進(jìn)緣在官積槽悉系市井豪猾原非本業(yè)紙戶瞰文一到居為奇貨百計(jì)鉆營千方賄托把持行市高?時(shí)值弊端種種難以盡言設(shè)令依期造解以供上用情尤可原且領(lǐng)銀入手即便視為己有蕩費(fèi)不貲不才委官吞餌箝口承行吏胥受賄行私上恬下玩日化月遷以故頭運(yùn)踰限七年尚未完造起解是上竊公家之職貢饜飽私囊下朘小民之脂膏恣充谿壑蠧國害民靡有止極況兩奉明旨催辦任其抗違延緩臣等亦何所逃罪臣會同都御史行司道查議并吊該省賣紙舖戶經(jīng)紀(jì)逐一研審親定時(shí)價(jià)臣等尤恐有礙覆行布政司再議重核相同隨經(jīng)臣揭數(shù)計(jì)算白榜紙每張定銀六厘白大中夾紙每張定銀六厘五毫白大開化紙每張定銀八厘三運(yùn)共該實(shí)價(jià)六萬一千五百兩比前減去虛擡價(jià)銀五萬零一百兩木柜氊套杠索銷袱等項(xiàng)工料及解戶盤纒三運(yùn)共實(shí)該銀九千三十七兩六錢三分二厘比前減去多費(fèi)銀三千八百七十九兩四錢零除頭運(yùn)多去銀三千四百四十兩姑依司議免追其杠解及解官衣糧等銀俱照舊規(guī)給發(fā)外即頭二運(yùn)見徵貯庫銀兩足抵三運(yùn)之費(fèi)可免槩省加派尚余三千九百有奇為照江省頻年以來旱澇不常小民愁苦即今正供輸納不前仍復(fù)帶徵累年逋賦臣等待罪地方目擊耳聞日夜思惟休息無策似此浮蠧若減一分則民受一分之賜臣等豈敢故為刻削以沽節(jié)省之虛名貽虧損之實(shí)累又豈有神運(yùn)鬼輸之術(shù)使之亷於受直而敏於趨事哉只緣向來積弊皆系市井奸豪射此為利始以夤緣之費(fèi)酬干請繼以分例之費(fèi)徇官吏十分之中虛耗過半後將領(lǐng)出余銀轉(zhuǎn)展覔息及奉臣等嚴(yán)限催督僅照時(shí)估向本業(yè)紙戶勒買供官毫無加益似此浪費(fèi)銀兩上不在官下不在民盡屬奸豪漁獵而復(fù)?視上供茍延歲月漫不完解良可痛恨故臣等今日之所議裁者裁侵漁之積弊也而非以裁紙張之實(shí)價(jià)也臣等今日之所議革者革市井之積槽也而非以革本業(yè)之紙戶也價(jià)無虛估侵蠧自消收造得人完解自早矣除將頭運(yùn)三百萬張嚴(yán)限勒完委驗(yàn)如式仍委傳昂于三月初六日起解又另委奉新縣主簿唐士亷沿途儧運(yùn)去後但念立法之始若不題請著為定例恐將來官更案冷此輩復(fù)覬為奸伏乞敕下工部再加查議如果臣等所言可采速為題覆將議定紙價(jià)數(shù)目載入咨劄幷乞敘入著落司府掌印官呈委風(fēng)力府佐貳官一員專管其事不許別項(xiàng)差委即遇陞遷亦要責(zé)令完事方許離任管一運(yùn)畢詳送臣等考察一次如果督買合式完解及時(shí)即于起運(yùn)文內(nèi)開薦工部以憑轉(zhuǎn)咨吏部紀(jì)録陞擢否者參究不得姑息庶幾責(zé)成之法嚴(yán)則上供不至愆期浮淫之蠧汰則民力漸從休息即紙戶身親貿(mào)易得價(jià)贏於時(shí)估當(dāng)官又無虛費(fèi)蒙惠非小一舉而三善備矣饒州府
金【鄱陽縣有地名黃金采漢書注謂采取金之處今不可得】
銀【德興縣銀山一名鄧公山唐總章初置塲至宋天圣間山穴傾摧而銀課未除范仲淹守郡請罷于朝因有詩云三出專城鬢已霜一封奏罷鄧公塲】 銅【德興舊產(chǎn)】
石墨【樂平縣樂平山有之似墨舊名石墨山】 天鵞【鄱陽出】
鴈【禹貢彭蠡既豬陽鳥攸居】 鷺鷥【各縣出】
麂【樂平出】 兎【浮梁出】
牛尾貍【宋洪容齋嘗侍夀皇宴因談肴核上問容齋曰卿鄉(xiāng)里所產(chǎn)何物容齋對曰沙地馬蹄鱉雪天
牛尾貍】 蟹【鄱陽余干出】
蚌【鄱陽縣西有蠙州唐貞觀中嘗有采珠于此者因名】
南星【鄱陽浮梁出】 寒水石【鄱陽浮梁出】
茯苓 白芍藥
烏藥 史君子【俱浮梁出】
獨(dú)腳蓮【德興出】 竹
茶【饒州出茗其利最夥然味不及信州唐李孝標(biāo)送饒州張蒙使君詩有日暖持筐依茗樹之句】
甘蔗【樂平出】 糖【德興出】
桕油【鄱陽余千萬年俱出】 紗【饒州出紗頗堅(jiān)厚似絹】
苧布【各縣出】 瓷器【浮梁縣累德鎮(zhèn)出】
按江西大志陶書云陶厰景德鎮(zhèn)在今浮梁縣西興鄉(xiāng)水土宜陶宋景德中始置鎮(zhèn)因名置監(jiān)鎮(zhèn)一員元更景德鎮(zhèn)稅課局監(jiān)鎮(zhèn)為提領(lǐng)洪武初鎮(zhèn)如舊屬饒州府浮梁縣正德初置御器厰專筦御器先以兵興議寢陶息民至是復(fù)置
唐武德二年里人陶王獻(xiàn)假玉器由是置務(wù)設(shè)鎮(zhèn)歷代相因宋以奉御董造元泰定本路總管監(jiān)陶皆有命則供否則止洪武三十五年始開窰燒造解京供用有御厰一所官窰二十座宣德中以營膳所丞專督工匠正統(tǒng)初罷天順丁丑仍委中官燒造嘉靖改元詔革中官以饒州府佐貳督之御器厰中為堂後為軒為寢寢後高阜為亭堂之旁為東西序東南有門堂之左為官署堂之前為儀門為鼓樓為東西大庫房為作二十三曰大碗作酒鍾作碟作盤作鍾作印作錐龍作畫作寫字作色作匣作泥水作大木作小木作船木作鐵作竹作漆作索作桶作染作東碓作西碓作為督工亭為獄房厰之西為公舘東為九江道為窰六曰風(fēng)火窰色窰大小□熿窰大龍缸窰匣窰青窰厰內(nèi)神祠三厰外神祠一甃井二為厰二曰船柴厰水柴厰放柴房燒窰人役歇房
本厰燒造瓷器舊用浮梁縣新正都麻倉等處白土每百筋價(jià)銀七分萬歷十一年管厰同知張化美見麻倉老坑土膏已竭掘穵甚難每百筋加銀三分近用該縣地名吳門托新土有糖點(diǎn)者尤佳但離鎮(zhèn)百六十余里價(jià)仍照給一錢造龍缸參用余干婺源土及石末坯屑相兼勻和取其泥質(zhì)堅(jiān)勁以便成造土出桃樹塢青花白器通用之白器稍加煉灰匣用砂土黃土相兼砂土募夫挑擔(dān)每百筋給工食銀二分黃土系本厰原額上工夫內(nèi)量數(shù)撥用
按饒州府志陶土出新正都麻倉山曰千戶坑曰龍坑塢曰高路陂曰低路陂四處為上又余干婺源皆出湖田一二圖出石即土又新正都長嶺出青黃義坑出澆白器二處為上有栢葉斑他如石牛山李家塢有黑縫者不堪又吳門托新土有糖點(diǎn)者亦佳土皆民業(yè)每土一擔(dān)所鬻不過數(shù)分而掘洞穿穴費(fèi)財(cái)傷命不少
按管厰官自正德至嘉靖初中官一員專督九年裁革于各府佐輪選一員管理四十四年添設(shè)本府通判專駐本厰燒造後因停止取回赴京別選隆慶六年復(fù)起燒造仍于各府輪選先是南康府通判陳學(xué)乾議得燒造事關(guān)通省合無除南贛二府極遠(yuǎn)外于附近府佐內(nèi)遴選委管一年交代將經(jīng)手錢糧工料幷解過器皿數(shù)目造冊通詳如果節(jié)約依期亷能稱職詳院旌奬仍列薦剡其有掯索冒破事跡顯著者亦聽參革若遇欽限緊急供用仍聽本官申道咨司那借應(yīng)急不致缺乏掣肘撫按各批允行復(fù)查景德鎮(zhèn)四縣接壤諸省商民流寓叢聚雜處中間善惡難分該鎮(zhèn)廵捕事務(wù)原屬附近桃樹鎮(zhèn)廵檢不足彈壓嘉靖四十二年饒州府通判方叔猷建議本鎮(zhèn)統(tǒng)轄浮梁縣里仁長香等都一十三里居民與所屬鄱陽余干德興樂平安仁萬年及南昌都昌等縣雜聚窰業(yè)傭工為生聚居既多盜賊間發(fā)舊規(guī)設(shè)有巡檢專管廵捕事外又于一十三里每里設(shè)約副??偹拿捅纠锶藨魞L點(diǎn)半年更換其捕盜事宜委管厰官總理如附近縣分不服勾攝鈐束者許本官指實(shí)呈道重責(zé)問遣萬歷十年以來會議將本府督捕通判改駐景德鎮(zhèn)兼理燒造
陶用回青本外國貢也陂塘青產(chǎn)于本府樂平石子青產(chǎn)于瑞州諸處回青行石子遂廢至于敲青首用鎚碎內(nèi)朱砂斑者為上青有銀星者為中青每斤可得青三兩敲青後取其奇零瑣碎碾碎入注水中用瓷石引雜石真青澄定每斤可得五六錢畫青每日辰午二次集工役分青染漬驗(yàn)青法回青淳則色散而不收石青加多則色沉而不亮每兩加石青一錢謂之上青四六分謂之中青中青用以設(shè)色則筆路分明上青用以混水則顔身清亮真青混在坯上如灰色然石青多則黑真清澄底匠憤不得匿則堆畫堆混則器亮而不青如徽墨色知縣朱賢議除回青之弊每于打青之際三人各付一筋下令有能多出一錢者賞銀若干當(dāng)官搥揀外乂行研淘隨令三人各淘計(jì)各若干較三人之常取多寡之中而為之劑量以登其數(shù)則揀淘之人雖欲為奸不可得矣若夫畫青之際照依估約之?dāng)?shù)隨其器之大小給以青之多寡令其繪畫擇純樸者二人一以繪大一以繪小嚴(yán)為之防明為之察畫完本器有無同異如是而三試之則畫工之真?zhèn)晤喩疂獾胁恢叻褚布磳嫵芍鞲礁H帶燒即為様器分畫工以繪器也視此以為顔料之多寡責(zé)畫工以成器也視此以驗(yàn)顔色之濃淡如此而程能如此而課功則雖不必人為之防官為之稽而欲顔色之淺淡不可得矣
官窰五十八座除缸窰三十余座燒魚缸外內(nèi)有青窰系燒小器有色窰造顔色制員而狹每座止容燒小器三百余件用柴八九十摃民間青窰約二十余座制長濶大每座容燒小器千余件用柴八九十摃多者不過百摃官民二窰稾柴一之埴器倍之民窰燒器自入窰門始九行前一行皆粗器障火三行間有好器雜火中間前四中五後四皆好器後三後二皆粗器眎前行官窰燒造者重器一色前以空匣障火官窰之器純民窰之器雜制繇異也官窰砌欲固涂欲密使火氣全而陶器易熟不至松泄其?料多寡亦眎民窰廣狹差等耳官窰業(yè)已不同官作趨辦塞責(zé)私家竭作保傭成毀之勢異也窰座前寛六尺後如前饒五寸入身六尺頂圓魚缸大様二様者止燒一口瓷缸三様者一窰結(jié)砌二臺則燒二口溜火七日夜溜火小火也如水滴溜小小起火使水氣漸乾漸熟然後起緊火二日夜見缸匣既紅而復(fù)白色前後皆明亮方可止火封門又十日窰冷方開每窰約用柴百二十摃遇陰雨或加十摃龍缸大窰原系三十二座近因青窰數(shù)少龍缸空閑將龍缸大窰改砌青窰十六座仍存龍缸大窰十六座以備燒造龍缸之用青窰比紅窰略小前寛五尺後五尺五寸入身四尺五寸每座燒盤碟中様器止燒二百多件稍大者一百五十六件大碗二十四件尺碗三十件大壇止燒十六七件小酒盃五六百件溜火對日緊火一日夜其看火色亦如龍缸窰法火住封門則去頂故窰易冷首尾五日可出器每窰用柴六十摃若系大碗大壇拜磚等大器須量加柴十摃或遇久雨窰濕又宜加十摃秋陽烈日六十摃裕如矣匣窰大小不一所費(fèi)柴火與青窰相等每窰除龍缸大匣外其余大小匣可燒七八十件用柴五十五摃各燒成匣有一用即損者有再用方壞者參差不一惟龍缸匣則匣既大而用柴亦多每窰燒缸匣六層大様二様或蓋或圈皆燒香一炷旁以小匣培之三様缸匣小則燒二炷培亦如之須用柴六十摃溜火三日夜緊火一日一夜住火三日方可出窰大都窰乾坯乾柴乾則少拆裂沉暗之患土細(xì)料細(xì)工夫精細(xì)則無粗糙汚滓之虞又必火候均勻無太過不及且行光瑩器自完美土不特宜真亦宜舂淘精熟此燒造之大端也
各作工匠倘技藝精熟則燒造亦易成六作之中惟風(fēng)火窰匠最為勞苦方其溜火一日之前固未甚勞惟第二日緊火之後則晝夜省視添柴時(shí)刻不可停歇或倦睡失于添柴或神昏悞觀火色則器有楛窳拆裂陰黃之患蓋造坯彩畫始條理之事也入窰火候終條理之事也火弱則窳火猛則僨今查每窰作頭僅四人燒火一人人力既少精神有限欲其無倦悞也難矣合用看火作頭四五名燒火匠二名每夜厰官親臨窰邊廵督編立更夫幷民快各五名分定更籌遞相巡警以察勤惰至開窰時(shí)器皿完美厚賞旌勞倘有不堪量其輕重懲戒他如工匠摃擡大器坯胎須令謹(jǐn)慎若加怒責(zé)則畏懼相欺雖知撞搕亦蒙蔽不言故自洗補(bǔ)至入窰必看坯胎堪否然後蓋匣封固起火燒造如繪畫中小器亦須細(xì)看上下四周有無疵繆必體質(zhì)完美方可入窰不然則徒費(fèi)罔功矣按隆慶五年都御史徐栻疏題稱該內(nèi)承運(yùn)庫太監(jiān)崔敏題為缺少上用各様瓷器單開要燒造里外鮮紅盌鍾甌并大小龍缸方盒各項(xiàng)共十萬五千七百七十桌個(gè)對其龍缸降發(fā)體式底濶肚凸多致墜裂五彩缸様重過火色多系驚碎三層方匣等器式様巧異一時(shí)難造且頭運(yùn)瓷器一萬五百九十七桌個(gè)對限本年九月二運(yùn)一萬七百五十桌個(gè)對限本年十二月欽限一萬四千五百五十個(gè)把限明年二月其余八運(yùn)逐年解進(jìn)但今窰作坯房傾壞日久新經(jīng)修完又兼物料細(xì)膩式様精巧難以措辦見遭洪水為患土料疎散成坯甚難冬月水氷土凍尤難造作況系火中取物必須假以時(shí)日多作坯胎入窰百中選一呈乞轉(zhuǎn)達(dá)查例將鮮紅改作礬紅欽限龍缸方匣減數(shù)一二運(yùn)并八運(yùn)寛限以蘇民困續(xù)該工科都給事中龍光等題稱江西物力瘠薄災(zāi)荒頻仍先經(jīng)奉詔停止燒造工匠多遷別業(yè)茲忽傳燒造瓷器十萬五千七百有零較先年之?dāng)?shù)幾增一倍且規(guī)制花様精細(xì)恐措辦不前乞敕該監(jiān)擇緊要者移文燒造其余可減者量裁十之三四仍乞?qū)埾薹诌\(yùn)解進(jìn)今年九月起解一運(yùn)十二月起解一運(yùn)以後八運(yùn)每年造解一運(yùn)俱限十月以里隨又巡按劉思問議照前項(xiàng)瓷器系供上用今既缺乏見奉欽依造解臣等遵依屢督所司及期燒造臣何敢復(fù)言但據(jù)各司道官會呈及地方工匠人等鳴告臣為之反覆圖維委屬有據(jù)蓋物料細(xì)膩色様精巧者一時(shí)果難措辦而水火幻化卒難取必須假以時(shí)日多作坯胎燒煉精選百中二三其事理固然況該府自兵燹之後閭里蕭條今歲突被水災(zāi)人民困苦流移載道是災(zāi)傷之苦似無妨于營作之興而營作之勞實(shí)必資于民力之裕乃民遭時(shí)艱畎畝陸沉顆粒罔措俯仰無資大小工匠約有五百奔走力役之人不下千計(jì)日費(fèi)百斛皆當(dāng)區(qū)處供給且水溢則土易疎土易疎則坯易散于物理尤不容強(qiáng)臣目擊艱苦又期限嚴(yán)迫懼致後時(shí)夙夜疾心烏敢不吐?于君父之前伏望軫念工力孔艱民隱當(dāng)恤敕部詳議將鮮紅瓷器查照前例改造礬紅龍缸方匣等項(xiàng)量減數(shù)目幷頭運(yùn)二運(yùn)續(xù)奉欽限運(yùn)數(shù)稍為寛限以後八運(yùn)酌分間年一運(yùn)或二年一運(yùn)以紓造作之苦轉(zhuǎn)運(yùn)之勞斯我皇上於供用之中寓樽節(jié)之意自足以寛養(yǎng)民力江西一路莫不欣欣鼓舞戴圣德于無涯而地方亦有攸賴矣又查得嘉靖二十六年二月內(nèi)江西布政司呈稱鮮紅桌器拘獲高匠重懸賞格燒造未成欲照嘉靖九年日壇赤色器皿改造礬紅該部查有嘉靖九年事例題奉圣旨鮮紅瓷器準(zhǔn)照先年例用礬紅燒造萬歷十一年內(nèi)承運(yùn)太監(jiān)孔成等題為急缺上用各様瓷器事奉旨瓷器著照數(shù)燒造分運(yùn)解進(jìn)不許違悞內(nèi)燭臺屛風(fēng)筆管減半造工科都給事中王敬民等題稱竊惟器惟取其足用不必于過多也亦惟取其適用不必于過巧也今據(jù)該監(jiān)所開如碗碟鍾盞之類皆上用之所必需而祭器若籩豆盤罍等項(xiàng)尤有不可缺者是豈容以不造耶但中間如圍碁別碁碁盤碁罐皆無益之器也而屛風(fēng)筆管缾罐盒罏亦不急之物也且各様盒至二萬副各様缾至四千副各様罐至五千副而總之至九萬六千有奇不幾於過多乎況龍鳳花草各肖其形容而五彩玲瓏務(wù)極其華麗又不幾於過巧乎此誠草茅之臣所為駭目而驚心者也我皇上蓋亦洞見其用之不急數(shù)之太多故于燭臺碁盤屛風(fēng)筆管之?dāng)?shù)而令其減半造之臣等于此有以仰窺克儉之盛心而恭頌至仁之圣德矣顧犬馬之微忱猶有所覬于圣明而不容已焉昔舜造漆器諫者七人禹雕其俎諫者不止我皇上之心是即舜禹之心也而燒造數(shù)多所費(fèi)無算是不止漆器雕俎之微也蠲不急之役省無益之費(fèi)裁過多之?dāng)?shù)禁淫巧之工我皇上得無加之意乎矧方今寰宇荒歉頻仍而江西地方物力尤瘠一朝以九萬有奇之器用而取辦于一方其勞費(fèi)豈細(xì)故哉伏乞愈恢儉德益廣仁恩酌其緩急槩從省約而于碁盤等物尤盡數(shù)裁減臣見省一分則民受一分之賜惠一方則四方民舉安抑且慎德之光轉(zhuǎn)圜之美直足以侈史冊而垂裕萬世矣奉旨是
按郭子章豫章大事記景泰五年五月減饒州歲造瓷器三之一成化二十三年九月裁饒州燒造官嘉靖十一年春二月乙巳逮饒州知府祁敕下獄以稽圜邱磁器也尋降邊方雜職十七年春正月壬午謫江西巡按御史陳裒為韶州府推官以燒造磁器違限也二十五年二月戊子停今年燒造從光祿卿孫禬奏也三十四年己丑下饒州府同知楊錫文通判陳煉于撫臣逮問以磁器不堪也萬歷十年秋七月詔饒州造陶器計(jì)九萬六千六百余件二十九年冬十二月逮饒州府通判陳奇可署浮梁稅使潘相至景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)民訌潘疏奇可不護(hù)上怒逮奇可瓷器以宣窰為佳蓋宣德間器也中有窰變者極佳非人力所可致故人亦多毀之不令傳萬歷十五六年間詔景德鎮(zhèn)燒方筯屛風(fēng)不成變而為牀長六尺高一尺可臥又變?yōu)榇恢婚L三尺舟中什物無一不具聞主者藏其船至饒州郡縣官皆見之後乃椎碎不敢以進(jìn)也
國朝順治十一年奉
旨燒造龍缸欄板等件差官監(jiān)督燒造未成停止康熙
十九年九月內(nèi)奉
旨燒造御器差廣儲司郎中徐廷弼主事李延禧工部虞衡司郎中臧應(yīng)選筆帖式車爾德于二十年二月內(nèi)駐厰督造每制成之器實(shí)估價(jià)值陸續(xù)進(jìn)呈凡工匠物料動支正項(xiàng)錢糧按項(xiàng)給發(fā)至于運(yùn)費(fèi)等項(xiàng)毫不遺累地方官民稱便陶器則有缸盆盂盤尊爐瓶礶碟碗鍾盞之類而飾以夔云鳥獸魚水花草或描或錐或暗花或玲瓏諸巧具備陶夫有雇夫砂土夫原派自饒州千戶所上工夫編派饒屬七縣解徵工食俱奉造照徵停造免編康熙十年燒造祭器等項(xiàng)俱估値銷算正項(xiàng)錢糧并未派徵陶成分限解京
南康府
石耳【出廬山削壁上大者如盤攀援采取形如苔】野葛【出廬山根可作粉】豆葉菜【出廬山桃花峰側(cè)方二里許名豆葉坪其味鮮別亦可葅他山皆無】
姜【都昌縣出】 萬年松【生廬山隂澗中以砂石栽之乾不死】方竹【生馬祖山及智林寺大者可杖】 石竹【中實(shí)如藤產(chǎn)五老峰下】
麝囊花【舊出廬山花色正紫類丁香號紫風(fēng)流見陶谷清異録】
春芙蓉【如蓮花大其枝高過于人其葉四時(shí)青翠出廬山】
楊梅 山桃【廬山頂上有止得于上飽噉不得持去】山石榴【三月中作花色似石榴而少淡見周景式廬山記】
山葡萄【莖細(xì)花紫白味微辛可食各縣出】 匡茶【香味可愛茶品之最上者】
石斛【星子縣出】 半夏
山藥 香薷【一名石蘚生石上者佳】
山茨菰【一名金燈籠生隂澗中七葉一花】 枸杞
黃精 金櫻子【各縣出】
紫金藤【建昌縣出】 石花魚【廬山諸龍?zhí)队兄笳呷龜?shù)筋】
砂鰮【廬山澗中有之大僅寸許】 蚌蚡【星子縣出】
鴈【彭蠡湖中有鴈泊小洲】 天鵞【建昌縣出】
野牛【形似黃牯頸長腹大尾如球廬山有之】 鹿
麂 竹雞
絹【都昌出】 葛布【星子縣出】
紵布【各縣出】
九江府
紅谷【有鴨掌秈柳條赤等名】 烏谷【殻黑而多芒五月始種】
芝蔴【有黃白黑赤四色】 茶【五邑俱產(chǎn)惟廬山出者味香可啜】
筍 紅花【各縣出】
藍(lán)靛【有木藍(lán)蓼藍(lán)二種】 紙【楮皮紙出瑞昌草紙出德安】
漆【瑞昌縣出】 蠟【瑞昌出有黃白二種】
桐油【瑞昌出】
無名土【入漆出德化濓溪書院嶺麓】 元參
云母 石斛【俱德化縣出】
何首烏【瑞昌出】 乳香【有石乳楓乳二種】
虎掌【葉大如掌面青背紫四畔有芽治心痛寒熱圖經(jīng)出江州】
薏苡 紫河車【一名金線重樓草出廬山】
紫蘇 牽牛
枸杞 牡丹
梅
寶樹【出廬山上大林寺形如寶塔相傳耶舍尊者西域攜植】
桕 楮【皮可造紙實(shí)可入藥】
箭竹【節(jié)疎肉厚可為矢干】
墨竹【瑞昌產(chǎn)蘇東坡謫黃州過瑞邑援筆賦詩麗墨于竹而成斑】
鸛【狀如鶴】 鴈
鰣魚【似白鰱仲春始出魚之極美者多出彭澤】 鱘魚
蟹【德化縣出】 絲【各縣出終不如吳絲之精白故曰生絲】
南安府
鐵【大庾鐵岡舊有冶今廢】 鉛錫【崇義舊有鉛厰久廢】
石緑【宋時(shí)南康緑池產(chǎn)石緑尋竭】
茶磨石【上猶縣出脈紅如線極鮮明者最難得土人以白脈者為銀線黃脈者為金線】
土茶【出崇義龍歸山與潽兒茶相似亦能消滯解熱】竹紙【出大庾行路阬其坑之水惟一處可造紙】
香蕈【崇義出】 淀【崇義出】
蜜梨【出雙秀山】
靈桃【舊傳大庾云山出游人欲食禱之乃許啖一二不得持歸】
糖【用蔗漿煎成與閩粵所產(chǎn)相類南康出】 珍珠李
菖蒲【產(chǎn)大庾歐公峒間有一寸十二節(jié)者近不多見】
仙茅【出大庾嫦娥嶂傳是葛仙丹液化成張東海詩有庾嶺仙茅舊有名之句】
樹蘭【上猶出】 春蘭【葉稍濶而短花微紅】
青蓮【出大庾管界都上角頭蕊差小不結(jié)房色如碧玉】
箭竹【節(jié)長二三尺又鳳尾竹低叢細(xì)葉可為文玩俱上猶出】
水竹【崇義龜山產(chǎn)其節(jié)極疎而肉薄可為簫笛又符水山產(chǎn)竹小而輕】
山梨【堅(jiān)韌可制器】
牛筋木【俗名水浸荊產(chǎn)聶都山可為椎棍轎扛之用】
茱梁【藤蔓于樹根頭如薯可以染絳】 椶櫚
山鳳【似喜鵲觜紅尾長】 畫眉
雪鰱 金【俱崇義出】
贑州府
金【瑞金縣以此名南唐有監(jiān)今無】 銅【長寧銅坑嶂相傳舊產(chǎn)銅今無】
鐵【會昌鐵山舊出鐵久無】 錫【宋世產(chǎn)錫有九塲?州安遠(yuǎn)與焉久廢】【贛縣北五十里黃龍埠有穴景德鎮(zhèn)用之以磁器】
紅石【產(chǎn)于興國之隴下丹崖爛然】
靛【以小藍(lán)葉漬和石灰澄瀝成淀用以染緇贛縣山谷間最多】
漆【贛漆品居廣漆之上與歙睦相等】 岕茶【出寧都紫云峯香味第一不可多得】儲茶【出自儲山曰大園儲茶香味亦佳】
雪筍【寧都墈方所產(chǎn)三月采取皚白似雪烹食之鮮脆甘芬】
薟筍【產(chǎn)寧都會同鄉(xiāng)五月中生味甘美隨意所欲取之盈把若先以語人則不能得一枝亦事之靈異者】菘【有二種莖圓厚而微青者曰大菜莖扁薄而白者曰白菜其葉皆淡眚白色此種惟寧都最佳肥大而厚脆美無滓一本有重十余斤者堪與北方黃芽并美】
雪瓜【出自瑞金長逾一尺大可圍二尺青皮紅瓤味甘多漿】
紅糖【即紫砂糖以蔗汁煎成各邑俱產(chǎn)而贛寧雩信最多】
橘【秋冬籬落丹碧累累所在多有但不甚佳】 桃【龍南冬桃山上多桃樹經(jīng)冬始熟】梅【寧都中華山梅四季皆花惟春花結(jié)實(shí)十月而黃相傳宣德間都御史陳勉所植今猶存】
梨【歸美山石城內(nèi)有食者任意取足持歸輒病見南康記】
水晶果【龍南歸美山產(chǎn)今其種不可得】 蘭
報(bào)春蘭【一莖一花花黃緑色瓣有紫文其香清遠(yuǎn)開于元旦立春】
紅蘭【生山谷中每經(jīng)野燒葉盡去而花獨(dú)發(fā)俗稱火燒蘭花徹頳瓣有赤絲香甚烈而不能久唐人詩幾
年春雨長紅蘭未知即此否也】
樹蘭【大者高八九尺花開成穗與雞爪蘭相似有三葉五葉七葉之殊以五葉者為貴】
木蘭【會昌有二樹一在鴈湖一在下蘆高數(shù)十丈花似梔子而大心有紅縷香聞十余里】
茉莉【贛產(chǎn)皆常種業(yè)之者以千萬計(jì)盆盎羅列畦圃交通三徑九徑不足方比舫載以達(dá)江湖歲食其利】蓮【生雩都瑞蓮池內(nèi)者有三萼二十四葉之異俗傳雩山倒影所致移之他處即如常種】
白蓮花【生會昌盤古山池】 方竹【各邑皆有而龍南定南稍多】匾竹【興國蓮花五門洞有相傳謝肇以指□竹一節(jié)遂匾今其地生竹皆匾一節(jié)】
石竹【生府城內(nèi)鳳凰池中】 翠云草【出信豐縣谷池內(nèi)】
鸀鳥【歸是山有形色鮮潔自愛毛羽見南康記今無】
鷄【鷄鳴于丑贛之鷄至亥輒鳴李贊皇有三更津吏報(bào)潮鷄之句】
龍豬【國初龍南知縣高光國腌制小豬歲終饋送以作土儀後遂相沿采買宰殺日多鄧元貞有禁革龍
豬碑】
膏魚【會昌縣白埠山塘溫泉出肥美如膏故名】
五色鯉【出信豐縣谷池內(nèi)十道志言南康出五色鯉即此也】
肥魚【龍南縣肥潭產(chǎn)無骨味佳二月出者名桃花魚八月出者名桂花魚今潭涸魚無】
黃連【雩都黃連山有之】
金毛狗脊【苖似貫衆(zhòng)根長多岐狀如狗脊而外有黃毛贑屬山野處處有之土人采根收存用其毛以療金鐵傷】
煙草【各縣皆種而瑞金尤甚邑人謝重拔作禁種煙議】
蓆【贛縣會昌安遠(yuǎn)皆產(chǎn)而會昌黃坊出者尤密致耐久】
茶油【贑州山多茶樹十一月采子剖仁榨油色味甘香清潔名曰清油】
葛布【信豐會昌安遠(yuǎn)皆出用純葛絲織成者則韌而耐義沾汗不汚惟會昌更佳】
繭紬【信安長諸邑出韌軟通體亦有采染五色絢爛者】
江西通志卷二十七